En el Viva la Pepa mantiene la misma línea que nosotros desde la apertura del local. En la carta nueva, que hemos estrenado este 17 de Abril, seguimos apostando por una carta no muy extensa, para así poder ofrecer los platos de primera calidad con unos precios más razonables. Trabajando muchos fuera de la carta los fines de semana para que nuestros clientes más fieles no se aburran. El horno sigue siendo la única herramienta de trabajo en la cocina, desechando freidoras y planchas, compensando a nuestra clientela con más platos cocinados a bajas temperaturas, ya sean carnes, pescados o verduras. Y por último, intentaremos que nuestro servicio se mantenga igual de eficiente y que se acerque a nosotros en todas nuestras críticas. Os esperamos.