MANIFIESTO VERBENERO.HACÍA FALTA. Hartos como estábamos de rodar por bares de antaño cuya idiosincrasia y iluminación nos resultaba tan atractiva como inquietante. Hacía falta, sí Poder tomarte unas tapas antes de que las botellas de alcohol corrieran por tus venas, sin salir del barrio y sin dejar tus maltrechos riñones en el intento. Cansados como estábamos de tanta gastronomía venida de allende los mares, reivindicábamos que el Madriz más castizo no estaba reñido con la modernidad. Churros y Amy Winehouse. Croquetas y GinTonics. Los Rolling y una de callos. Leopardo y bravas. Neón y la Piquer. La juerga y el chotis. Frida y el Vermut de Grifo. El solysombra y el Rock & Roll. Chulería y Mahou.ESTA ES NUESTRA VERBENA. Kistch y Castiza. SALUD!