Txalaparta ofrece auténtica comida vasca en un ambiente de típica taberna y sidrería. Este local de decoración tradicional en los platos de la magnífica gastronomía vasca cuentos como las alubias rojas de Tolosa, la tortilla de bacalao o los chuletones de buey. Entre sus espléndidos postres, caseros, como no, encontramos arroz con leche y cuajadas que encantan a los comensales. Txalaparta también necesita una barra magnífica en la que se pinta y pinta los montes fríos y calientes. Entre sus dos pisos el restaurante cuenta con espacios semi-reservados perfectos para comidas algo más privadas.Txalaparta también puede ofrecer eventos de todo tipo privatizando alguna de las plantas, y también ofrece menús especiales que se adecuan a estos eventos.