9.1
Tras os montes

Europea -  Portuguesa
1011 opiniones en 9 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Senda del Infante 28, 28035, Madrid
>100€
  • Abierto - (13:30-17:30)

En Tras-os-Montes ofrecemos más de 30 recetas de bacalao con recetas desde las más clásicas de la cocina portuguesa hasta innovadores recetas de elaboración propia. Además de bacalao, tenemos una amplia variedad de entradas, guisos tradicionales de Portugal y las mejores carnes de ternera de Aliste (Zamora). Para terminar la comida de una carta de postres, con recetas españolas y portuguesas y todos ellos de elaboración casera. Y para regar dicha comida es nuestra extensa carta de vinos, con más de 300 referencias de los mejores vinos de España y Portugal.

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Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
294
9
Foursquare
45
8.9
11870
35
8.4
Verema
8
7.5
Yelp
6
10
Busco Restaurante
2
9.1

Carta de Tras os montes en Madrid

Entrantes

(lomo de sardina ahumada sobre base de pimientos asados)
(quenelle frita de bacalao, perejil y patata)

Bacalaos

carpaccio de bacalao sobre base de tomate, todo ello aliñado con aceite de nuestra tierra
revuelto de huevos de granja, bacalao y patata paja
con sofrito de cebolla, aceite y pimentón
con base de patatas panaderas, bacalao desmigado, a la crema gratinado
relleno de bacalao cremoso, acompañado de salsa de pimientos
acompañado de boletus edulis y marisco, sobre salsa de gambones
bastones de bacalao en tempura con compota de manzana
lomo de bacalao a la parrilla con sofrito de ajo y cebolla
confitado a la Meunière, con marisco salteado y salsa de carabineros
rebozado con base de patatas pochadas al azafrán y cubierto de bechamel
base de verduras, bacalao cocido en leche con sofrito de langostinos y gratinado con velouté de marisco
ventresca confitada en aceite de oliva virgen extra

Guisos y otros pescados

chipirones rellenos guisados en salsa, acompañados de habitas y jamón
2 personas, por encargo

Carnes

1 Kg. aprox.
a la parrilla con salsa de cereza

Postres

(12 minutos)
(5 minutos)
(pieza, servido en gueridón)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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