Terrae sustentable. Un proyecto de tres chefs de Venezuela, Uruguay y México, ha estado trabajando durante años en oslo, la creatividad, el uso de productos locales, producidos con responsabilidad con el medio ambiente, con un menú de 4 platos, menú de 7 platos y menú diario, y una muy creativa menú vegano. Vinos locales, orgánicos y naturales también.