7.8
Taberna Moderna

Admite Reservas
Mediterránea
991 opiniones en 8 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Fernan Gonzalez 50, 28009, Madrid
De 11€ a 20€
  • Cerrado

Taberna Moderna, un pintoresco restaurante ubicado en el barrio de Retiro, especializado en pescado fresco, comida frita y mariscos. Ideal para las tapas gracias a su amplio bar y su variado menú de raciones y medias raciones.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
441
8
El Tenedor
332
8.7
Tripadvisor
134
7
Foursquare
55
6
11870
11
7.3
Facebook
10
10
Restaurantes
5
8.5
Yelp
3
7

Carta de Taberna Moderna en Madrid

esSpanish▼

Pica-pica a lo moderno

Jamón ibérico de montanera cortado cuchillo
Croquetas de la abuela, diferentes cada día
6 Uds
Chips de berenjenas con laminado de queso de cabra y miel de romero
Pulpo a la brasa con ali-oli suave
Cazuelita de gambas al punto picante

Las conchas

Zamburiñas gratinadas al albariño
6 Uds
Almejas salvajes de playa a la sartén

Huevos con fundamento

Rotos con ibérico, patatinas fritas y pimientos de herbón
En tortilla de merluza con puerros confitados
Con chanquetes de la bahía y pimientos verdes fritos

Recuerdos del puerto

Boquerones victorianos
Bienmesabe adobado al estilo de san fernando
Tortillitas de camarones
6 unidades
Calamares de potera a la andaluza
Bastones de merluza al estilo orly
Fritura especial, para compartir

Algo verde para los más sanos

El mejor tomate con piparra y aceite de oliva virgen
Ensalada de frutas frescas, avellanas caramelizas a la vinagreta de cítricos
Ensalada de ventresca, tomates de huerta y cebolleta fresca
Ensalada de aguacate, queso fresco, anchoas y albahaca al aliño de módena
Ensaladilla rusa de merluza del cantábrico
Parrillada de verduras ecológicas con salsa romescu

Arroces en caldero

Arroz marinero con verduras, limpio para no mancharse
Arroz de solomillo, boletus y ajos tiernos
Arroz con carabineros del sur
Arroz con bogavante

Del mar

Calamar de potera braseado con su vaina al limón
Chipirones de palamós a la parrilla y aceite ajili mojili
Pescados de la bahía a la sal
Mínimo 2 personas; precio por persona
Lenguado especial a la parrilla con su piel

Especialistas en merluza de pincho

A la gallega con sus cachelos
Al horno y su refrito de ajos
Merluza a la romana con patata hilada

Las carnes

Steak tartar preparado al momento
Solomillo de vaca mayor a las brasas
Hamburguesa de carne roja con salsa de mostaza antigüa y chips
Chuletitas de lechal a la sartén
Taquitos de carne roja salteados en su jugo con ajetes
Taco de buey a la parrilla con risotto de ave

Los clàsicos

Rabo de toro estofado al vino garnacha
Mollejas de cordero a la sartén
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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