La "Marrana" significa cerdo en español, y Taberna la Marrana es el lugar para ir a Valencia para el típico jamón y salchichas españolas. Fundada en 1995, en el histórico Barrio del Carmen, Taberna la Marrana conserva las tradiciones de las tabernas españolas y el flamenco. Es un lugar pequeño pero íntimo donde se puede disfrutar de una variedad de platos locales e internacionales, fríos y calientes, además de las famosas tapas españolas, con una copa de vino o cerveza. La dueña, Isabel, que pasa por Isa, amigos y los clientes habituales locales se acercarán para hacerle compañía, contar historias y recomendar la mejor comida, música y entretenimiento para que pueda aprovechar al máximo su tiempo en Valencia.