8.4
Taberna El Botero

Mediterránea -  Europea -  Española
1934 opiniones en 8 webs - ¿Eres el propietario?
Calle de la Ciudad, 5, 45002, Toledo
De 20€ a 30€
  • Cerrado

Posiblemente la Taberna Restaurante más emblemática de Toledo. En pleno Casco Histórico, a escasos metros de la Catedral y el Excmo. Ayuntamiento de Toledo, se encuentra esta Casa Toledana cargada de historia. Un ambiente cálido e íntimo donde la gastronomía y el arte se dan la mano alrededor de una buena mesa. Taberna, Restaurante y Cocktelería.Cocina creativa con raíces profundas en la tradición. La mejor coctelería de Toledo.Así es Taberna EL BOTERO.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
962
9
Foursquare
62
7.9
11870
25
7.5
Minube
3
7.6
Busco Restaurante
1
7

Carta de Taberna El Botero en Toledo

Entradas

Praliné de chocolate y foie, con gel de ciruela.
Col china braseada con emulsión de mostaza verde y fruta de la pasión.
Ensalada fresca de salmón.
Fideos de judías socarrados, gambón, mejillones en escabeche y huevas de esturión.
Risotto de pasta italiana con sitake y esparrago a la brasa.
Udow salteado al wok con jabugo, humus y crujiente de garbanzos.
Lomos de bacalao en tempura negra con ali-oli de eneldo y mojo picón.
Pulpo a la brasa con barbacoa china, causa limeña trufada, piparra y mahonesa de ají con polvo de aceituna negra.
Queso manchego viejo curado Peñas Negras
Croqueta “La chiqui” de gachas manchegas con presa ibérica/ Croqueta de rabo de Toro con puré de boniato y chip de batata/ Croqueta de tomate Kimuchi, bacalao y mantequilla de curry rojo/ Roché de Morcilla, queso, manzana y almendra/ Croqueta de chipirón

Carnes

Samm de carrillera de ternera, mole mejicano, escarola, cilantro, rabanito y hierbabuena.
Presa ibérica nikei saltada al wok con mahonesa de ají y tomate.
Cordero a baja temperatura, cremoso de gran marsala, crumble de tandori, granada y salsa de yogurt.
Contramuslo de pollo marinado en miso koreano y braseado en carbón.
Carrillera de cerdo, tomate negro, emulsión de guisantes y polvo ibérico.
Lasagna de rabo de toro con pasta wantom, bechamel de pimienta sansio y kimuchi, gel de albahaca y polvo de aceituna verde.

Pescados

Guio de cangrejos al wok con salsa de tomatillo picante y huevo frito
Tiradito de corvina con leche de tigre, pisco y tomate. Palomitas y Bonito Asado. Aire de la misma leche de Tigre.
Lomito de Atún Rojo con cebolla al Jerez, reducción de fresa y carne.
Bacalao confitado, puré de pimentón, migas tailandesas y crujiente de parmesano.

Postres

Arena de chocolate, ganaché de chocolate blanco, naranja osmotizada en licor de 56 hierbas y natillas de Jaggermeister.
Aguacate, ganaché de chocolate negro picante y crumble de mantequilla.
Cono de helado relleno de crema de queso manchego y chocolate.
Torrija de cremoso de arroz con leche.
Coulant de chocolate con arena de mantequilla.
Brownie de remolacha y chocolate negro, fresa y papel de remolacha.
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Restaurantes cerca de Taberna El Botero

9

Alqahira Rincón de Oriente

EgipciaDe Oriente Medio
1181 opiniones en 5 webs
9.4

Libro Taberna El Internacional

Pub con cerveza artesanalCafé
524 opiniones en 5 webs
8.4

Cafe Del Kasco

EspañolaEuropea
441 opiniones en 5 webs
7.7

La Malquerida de la Trinidad

BarMediterránea
1619 opiniones en 5 webs
7.7

Colección Catedral de Toledo

MediterráneaMenús vegetarianos
743 opiniones en 7 webs
8.3

La Catedral

MediterráneaEspañola
734 opiniones en 5 webs