7.8
Samarkanda

Admite Reservas
Mediterránea -  Europea -  Española
7851 opiniones en 12 webs - ¿Eres el propietario?
Glorieta de Carlos V - Estacion Atocha, 28045, Madrid
De 20€ a 30€
  • Cerrado

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
El Tenedor
6063
8.6
Tripadvisor
687
7
Google
415
7.8
Restaurantes
361
8.3
Atrapalo
141
8.4
Foursquare
77
7
Facebook
68
8.8
11870
19
7.3
Yelp
11
7
Minube
3
10
Paginas Amarillas
3
6
Verema
3
7.3

Carta de Samarkanda en Madrid

esSpanish▼

Los hits de samarkanda

El tomate samarkanda relleno con mousse
de ventresca y salmorejo de albahaca
Anchoa del cantábrico doble cero sobre pan cristal
tomate natural y aceite de oliva virgen extra. Ud.
Ensaladilla rusa marinera
con su anchoa doble cero del Cantábrico
Croquetas caseras de jamón ibérico
con salsa de tomate especiado. 8 uds.
Callos, morros y manitas
“a la madrileña”
Pulpo a la brasa sobre crema de patata
con pimentón de la Vera ahumado

Entrantes para compartir

Jamón selección
100 g. Castro González Reserva Limitada
Le proponemos acompañar nuestro jamón con:
Pan de cristal, tomate natural y aceite de oliva virgen
Dúo de jamón selección y de queso de oveja
Castro González Reserva/La Antigua, Fuentesauco
Ceviche de corvina tradicional
con su leche de tigre en chupito
Burrata sobre coulis de tomate
con rúcula en dos texturas

Nuestra cocina de la tierra

Centro de solomillo de vaca vieja a la plancha
con lingote de patata confitada a las finas hierbas
Carrillera de cerdo ibérico
al Oporto sobre puré de patata y puerro
Jarrete de cordero en su jugo
a baja temperatura con verduras de temporada
Confit de pato con peras al vino
cebolletas y compota de frutos rojos
Cachopo de ternera blanca
con su salteado de patatas y pimientos
Pollo de corral relleno
de espinacas y queso azul sobre cama de trigo y maíz

Verduras y ensaladas

Alcachofas de la huerta de navarra con almejas
Parrillada de verduras de temporada con salsa romesco
Revuelto cremoso de setas salvajes con ajetes tiernos
Ensalada templada de verduras de invierno
con Quinoa y Tofu

Arroz y pasta

Arroz marinero
con almejas
Raviolacci de pera y gorgonzola
con salsa de boletus edulis
Linguini con queso cremoso y pesto de calabacín
Risotto de pulpo estofado
al vino tinto con piñones
Risotto de boletus edulis
al parmesano D.O.P
La cuchara de samarkanda
plato especial

Nuestra cocina del mar

Lomo de bacalao confitado
sobre cama de tomate y rebozuelos
Lomito de rape asado
con patatas al estilo mojo picón
Atún rojo en tataki con soja
salsa de ostras, wakame y verdura en tempura
Pez vela
con bordalesa y dumpling de marisco
Merluza de pincho de burela
con hummus de Pedrosillano y boletus edulis
Lubina salvaje con ragout de hinojo
calabacín y chips azules

Tartares

Tartar de atún rojo
con aguacate y emulsión de soja
Steak tartar
de solomillo de vaca vieja

Postres

Original cheesecake
NY Style
Nuestro pan perdido
con crema helada de vainilla
Tarta de chocolate blanco y coco
con crema de limón al curry y pistachos
Coulan de chocolate
Vasito de mango
almendra, guacamole y cítricos
Tatín de manzana
con crema helada de vainilla
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Restaurantes cerca de Samarkanda

7.8

Café de la Estación

PizzaEspañola
163 opiniones en 4 webs
7.7

Atocha

Mediterránea
576 opiniones en 5 webs
7.3

Restaurante Arroceria Puerta de Atocha

Mediterránea
1981 opiniones en 7 webs
6.9

Bar La Ochava

BarCafé
256 opiniones en 6 webs
7.7

Cafeteria Pando

Española
398 opiniones en 5 webs
6.6

Restaurante La Gloria

Otras cocinas españolas
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