8.4
Restaurante-Taperia ANTIQUE

Admite Reservas
Mediterránea -  Europea -  Española
1948 opiniones en 10 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Real 25, 23400, Úbeda, Jaén
De 30€ a 45€
  • Cerrado

Restaurante-Taperia ANTIQUE, ubicado en plena calle Real del casco histórico de Úbeda, donde podrá disfrutar de una oferta gastronómica de moda basada en la cocina tradicional de la zona con toque evolutivo elaborada con una excelente materia prima. Dispone de una zona de tapas donde podran degustar su "minicocina", tapas, acompañadas de una buena copa de vino, en esta zona disponible también de una carta y la desenfadada con la que disfrutan de momentos inolvidales.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
946
9
Google
665
8.2
El Tenedor
182
8.3
Facebook
54
9.4
Busco Restaurante
31
9.3
Foursquare
31
7.5
Minube
21
8.4
11870
7
7.2
Restaurantes
6
7.5
Yelp
5
9

Carta de Restaurante-Taperia ANTIQUE en Úbeda, Jaén

esSpanish▼

Entrantes

Surtido de quesos de úbeda y nuestas sierras
con aguacate aderezado
Tomate ecológico aliñado con picual
aliñado con Picual
Paté de perdiz
Mermelada de aceite
Nigiris de arroz crujiente
con parmesano, ahumado y aceitunas machacadas
Steak tartar
con semillas, hierbas aromáticas y espuma de oliva virgen extra
Terrina de foié
con Cacahuetes, Pan de Aceite, Caramelo Liofilizado, Queso de Cabra y Mango
Anchoas del cantábrico
con tosas, picada de tomate, pimientos asados y aceite royal
Cecina de león
Aromatizada con Arbequina
Gambas blancas
de Huelva (cocidas, plancha o sal) y Grisinis de Oliva
Mini brochetas de langostino, vieria y pulpo macerados en
soja con Coupage y mostaza (2 ud)
Unas cuantas verduritas
de la zona en tempura con salsa teriyaki
Croquetas de setas
Huevos rotos de gallinas de jaén
con patatas, jamón crujiente y Padrón
Lomo de orza
con huevos ecológicos confitados en oliva virgen a baja temperatura
Tosta de foie
con cebolla caramelizada y capuccino de boletus

Ensaladas

Nuestro remojón... ensalada templada de bacalao
con diferentes naranjas, patatas costra y rizos de verdura
Ensalada de perdiz en escabeche
con pimientos asados y lechuga en tempura

Arroces y pastas

Risoto de pulpo
con su Carpacho y Almejas
Arroz meloso de perdiz
con Setas de la Zona, Ajos Tiernos y Aroma de Foié
Fideos locos rotos
con Arbequina, Verduritas y Queso Toffu
Wok de perdiz
con Pack-Choi y Fideos de Arroz en distintas texturas
Andrajos de úbeda
con Bacalao y Almejas

Pescados

Bacalao rebozado
Con queso de Jaén Y yema ahumada
Bacalao “encebollao”
con Liliáceas de Nuestra Comarca y Almendras
Lenguado a la andaluza
con Almejas, Aceite de Carbón y Ajo Tostado
Rodaballo laminado
sobre Alboronía con Pulpo a la Brasa y ajetes
Ventresca de atún
con algas marinas y pesto rojo

Carnes

Carré de cordero segureño
con espinacas al estilo Jaén
Secreto de cerdo ibérico embrochetado
con huevos rotos y pipirrana
Solomillo de buey de la casa
con patata antique mostaza verde
Foié plancha
con Pan de Nueces y Caramelo de Vino Dulce de Andalucía
Entrecotte de ternera “gran reserva 2013"
con Morrococo y su jugo
Lomo de ciervo
con castañas, chalotas confitadas y gachamiga
Cochinillo a baja temperatura
con pasta y pasión
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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