8.7
Restaurante Solidere

Admite Reservas
Libanesa -  Mediterránea -  De Oriente Medio
2074 opiniones en 6 webs - ¿Eres el propietario?
Avenida Alfonso XIII 39, 28002, Madrid
De 21€ a 40€
  • Abierto, Cierra en 46 minutos

Somos especialistas en la cocina libanesa, caracterizada por una gran variedad de ingredientes y contrastes. Sabores a base de legumbres combinados con deliciosos toques de salsas de sésamo y delicadas especias traídas directamente de los mejores mercados de Oriente Medio. Carnes de primera calidad, verduras frescas y hortalizas completan el maridaje perfecto para acompañar tanto una discreta reunión de negocios en torno a la mesa como una agradable cena para cerrar el día. Y tras los postres, recomendamos el aroma suave de una shisha, mientras la fuente de nuestro patio ameniza la conversación con su murmullo.El Solidere ofrece a sus comensales un extraordinario equipo de chefs nativos de gran cualificación. Su experiencia es bien patente a través de la gran mampara transparente que permite apreciar su maestría en la cocina, donde se elabora una gran variedad de platos. Nuestra carta está a la altura del más exigente de los paladares. No en vano, utilizamos ingredientes elegidos con esmero por su calidad y frescura. Las especias, que confieren a la gastronomía libanesa su fama, se mezclan con cuidado artesanal en los mejores mercados de Oriente Medio para garantizar una experiencia exquisita y llena de sutiles sensaciones.En resumen, el restaurante Solidere se presenta como la opción más acertada para celebrar almuerzos de trabajo o comidas informales. Gracias a nuestro servicio de cátering, también podrá disfrutar de la gastronomía mediterránea en sus celebraciones y eventos. Le invitamos cordialmente a probar las delicias de nuestra cocina. Déjese seducir por el encanto hedonista del Líbano.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
338
8
Foursquare
80
8.7
Yelp
6
8

Carta de Restaurante Solidere en Madrid

Entrantes fríos

hojas de parra rellenas de arroz con un toque de tomate, perejil, hierbabuena y cebolla.…
yogur cremoso natural del chef con hierbabuena fresca, aderezado con aceite de oliva virgen extra.…
crema de pimientos rojos, nueces y esencia de granada aderezado con aceite de oliva.…
crema de berenjenas ahumadas con yogur cremoso natural y un toque de salsa de sésamo.…
crema de garbanzos con salsa de sésamo, un toque de limón y aderezada con aceite de oliva virgen extra.…

Ensaladas

ensalada a base de yogur y pepino finamente picado con un toque de hierbabuena y ajo.…
ensalada con tomate, pepino, pimientos verdes, hierbabuena y crujiente de pan de pita aderezado con “summac”.…

Entrantes calientes

patatas salteadas con ajo, cilantro fresco y un toque de limón.…
pan de pita tostado al carbón relleno de carne picada y queso fundido.…
crema de garbanzos y salsa de sésamo cubierta de carne de ternera y piñones.…
croquetas vegetales del chef hechas a base de garbanzos y perejil acompañadas de salsa “tahine”.…
croquetas elaboradas con una masa de sémola de trigo y rellenas de carne picada y piñones.…
empanadillas elaboradas con la masa del chef rellenas de espinacas y un toque de “sumac”.…
empanadillas elaboradas con la masa del chef rellenas de queso fresco de oveja.…
empanadillas elaboradas con la masa del chef rellenas de carne picada y un toque de especias.…
triángulos de hojaldre fritos rellenos de queso.…

Platos principales

brocheta de carne de ternera y cordero picada con perejil y cebolla…
brocheta de pollo macerado en la salsa del chef y cocinada al carbón…
carne picada de ternera y cordero aderezada con especias árabes y horneada en salsa de yogur, acompañada de pan tostado.…
masa rellena de carne de cordero, arroz, guisantes, piñones y almendras horneada a fuego lento.…
pollo marinado con la salsa del chef y asado al carbón
tiras de ternera marinada salteada acompañada de salsa “tahine”.…
selección de brochetas de carne (pollo, ternera y cordero).…
brocheta de solomillo de cordero al carbón acompañado de verduras asadas.…

Postres

cuajada libanesa casera con pistachos y aderezada con almíbar y agua de azahar…
masa de fideos horneados con crema de leche libanesa.…
milhojas de pasta filo rellena de nueces molidas y sirope.…
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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