El Mesón-Restaurante El molino, está situado en Vilviestre del Pinar, provincia de Burgos, rodeado de pinares, zona de alta montaña, en pleno corazón de la Sierra de la Demanda, entre las provincias de Soria y La Rioja, cercano a los Picos de Urbión y la Laguna Negra de Neila. Dista solo 45 Km. de Covarrubias, Silos, Cañón de Río Lobos, Burgos de Osma y Vinuesa. Es un restaurante de corte familiar, en el que la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos es lo más importante. Las especialidades del restaurante son las carnes rojas a la brasa, las setas de nuestros bosques y las comidas tradicionales como el ajo carretero.