La cocina de Las Musas está basada en la gastronomía manchega interesantísima. Se ha logrado el difícil equilibrio entre la tradición y la modernidad, con un respeto total para la materia prima, pero un nuevo partido, con creaciones a menudo espectaculares. Una cocina rica y brillante. A todo esto hay que añadir un servicio impecable, de gente encantadora y profesional, dirigida por Carlos Ortega.