El Hotel el Mesón, reformado en el ejercicio 2009 con el fin de ofrecer las instalaciones más atractivas y funcionales, conserva la esencia de sus inicios, en el año 1956, en el que el compromiso para con los clientes se está traduciendo a un empeño y una dedicación constantes por brindar un exquisito buen hacer, una depurada atención al usuario y un servicio selecto. Por supuesto, contribuye activamente a la calidad del hecho de contar en sus dependencias con un restaurante de la categoría La Calesa, recientemente reformado y distinguido por la Guía Michelín. Del mismo modo, esta particularidad es todo un reto para unos gestores que velan porque el cuidado y la atención que prestan al proceso del trabajo diario del diario se refleja de manera conveniente en los ojos del cliente.