Hace 35 años ... una mujer con carisma y luchadora, Doña Nieves ... tuvo un sueño de abrir este restaurante ... y con el apoyo de su marido Antonio ... lo hicieron realidad. Pronto cogió la fama por su comida casera y su trato familiar hacia los clientes. En los años venideros fue un encuentro de muchas comidas de empresas. Hoy en día, sus hijos han sabido mantener esos principios y ofrecen todo lo aprendido por sus padres.