8.3
Restaurante Arrocería Marina Ventura

Admite Reservas
Marisco -  Mediterránea -  Española
2456 opiniones en 7 webs - ¿Eres el propietario?
Ventura de la Vega, 13, 28014, Madrid
$$$€
  • Cerrado

COMIDA MEDITERRANEA. 20 VARIEDADES DE ARROZ. PESCADOS, MARISCOS Y CARNES. A 400 MTS DE LA PUERTA DEL SOL EN PLENO CORAZÓN DE MADRID.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
1132
8.6
Tripadvisor
1031
9
Facebook
106
9.2
11870
73
7
El Tenedor
64
8.4
Yelp
37
9
Foursquare
13
7.2

Carta de Restaurante Arrocería Marina Ventura en Madrid

esSpanish▼

Primer bocado del mar

Anchoas de santoña con pan de cristal y tomate rallado
Carabineros a la plancha
100 gr
Cazuela de pulpo y langostino con pimentón de la vera
Chanquetes sobre pimientos asados y huevos
Chopitos a la andaluza
Gambones a la plancha
Sardinas ahumadas
Sobre tomate concassé, aceitunas kalamata y lascas de Idiazabal
Sepia a la plancha

Primer bocado de la tierra

Duo de quesos a la plancha, caramelizados con mermelada de cebolla
Jamón ibérico de bellota d.o. guijuelo
Trilogía de croquetas
Tigre, Jamón ibérico y boletus
Setas con empanado crujiente y dos salsas
Verduras y hortalizas de temporada a la parrilla
Foie gras artesanal con mermelada de pétalos de rosa y pan de especias

Primer bocado de la huerta

Asadillo de pimientos con anchoas.
Ensalada de espinacas, jamón de pato, champiñones laminados y tomates secos
Ensalada mixta
Ensalada templada de chipirones con habitas tiernas
Salmorejo cordobés con lascas de huevo y jamón ibérico
Tomate con ventresca de bonito y vinagreta de cebolla tierna

Primer bocado, nuestro tartar

Angus steak tartar
Con nuestras patatas paja.
Tartar de salmón con aguacate
Mango, chips de yuca y AOVE esferificado

Nuestros pescados

Bacalao con rusti de patatas
Con tomates secos italianos, ajitos y paté de olivas negras
Pulpo a la parrilla con boniato al tenedor
Con pimentón de La Vera y sal ahumada.
Lubina con pochado de chalotas, piñones y espárragos trigueros
Mariscos a la parrilla
Almejas, langostinos, navajas, sepia, cigalas y gambas

Nuestras carnes

Solomillo de carne argentina angus certificada, a la plancha
Chuletitas de cordero lechal con pimientos y patatas fritas
Lomo alto de carne argentina angus certificada, a la plancha

Nuestros arroces secos en paella

A banda
Marisco a la plancha: carabinero, langostinos, gambas, almejas y mejillones
Arroz campero
Pollo, conejo, cerdo, puerro, alcachofas y judías verdes
Arroz con chopitos, habitas y alcachofas
Arroz con costra
Pollo, chistorra, morcilla, garbanzos y costra de huevo
Arroz de verduras
Arroz mixto señoret
Gambas, calamares, mejillones, cerdo y pollo.
Arroz negro con sepia y chipirones
Paella de mariscos
Calamares, mejillones, gambas, almejas, cangrejos, cigalas y langostinos
Paella valenciana
Pollo, conejo, judías verdes y garrofón

Nuestros arroces melosos

Arroz con pato y setas aderezado con aceite de trufa
Arroz con pulpo
Pulpo, langostinos, rape y boletus.
Arroz con carabineros y almejas
Arroz con centolla
Centollo, almejas, gambas, mejillones, sepia.
Arroz con bogavante
Bogavante, almejas, gambas, mejillones, sepia.
Arroz con chipirones y gambas al jerez
Arroz con boletus y espárragos trigueros

Nuestros arroces caldosos

Arroz caldoso marina ventura
Bogavante, rape, gambas, sepia y un toque de picor.

Final dulce

Sorbete de limón
Pudding artesanal con salsa de frutas de temporada
Helados
Fondant de chocolate con coulí de mandarina
Cheescake con puré de frutos del bosque
Crujiente de manzana caramelizada con helado de vainilla y tofee
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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