8.4
Restaurante Amazonico

4172 opiniones en 6 webs
Calle Jorge Juan 20, 28001, Madrid
De 20€ a 30€
  • Abierto - (13:00-00:00)

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
2461
8
Foursquare
413
9.1
Yelp
31
8
11870
15
7.5
Instagram

Carta de Restaurante Amazonico en Madrid

Hojas y verduras frescas

Verduras cortadas muy finas con fideos de arroz y aliño agridulce
Pincantón salvaje al horno tandoor con lechugas aliñadas y croutons de pan especiado
Timbal de tomate confitado, mango y aguacate aliñada con salsa Kalamansi

Barra japo-amazónica

Tiradito de pez limón con aliño japonés
Tartar estilo hawaiano con sésamo, piña y anacardo tostado
tartar de ventresca de atún con caviar
guacamole con huevas de erizo y patacones de platano macho
ponzu, kalamansi o tomate picante. Ud
ceviche mexicano de mero negro

Petiscos amazónicos

Mini chorizos salseados con tomate, cebolla cilantro y verduras
solomillo de jabalí al tandoori marinado en pesto hindú y mole blanco
Rellenos de verdura y pollo marinado en especias indias
marinadas en soja y sake
mejillón de temporada al curry verde y lemon grass
plátano macho frito con carne mechada de cerdo y achiote
huevo semi cociso con crema de taro, caviar y sugar snaps

Criollas y argentinas

2 personas. Black angus, nebraska
red angus, argentina

Brasileñas

picantón de corral, marinado con hierbas aromáticas
red angus , brasil

Japonesas

Chilenas

(2 personas)
2 personas japanesse black, chile

Hojas y verduras frescas

Timbal de tomate confitado, mango y aguacate aliñada con salsa Kalamansi
Pincantón salvaje al horno tandoor con lechugas aliñadas y croutons de pan especiado
Verduras cortadas muy finas con fideos de arroz y aliño agridulce
Corazón de palmito brasileño al natural con aceite de oliva
Distintos tipos de remolachas con crema de mascarpone y vinagreta

Petiscos amazónicos

marinadas en soja y sake
Mini chorizos salseados con tomate, cebolla cilantro y verduras
Tartar estilo hawaiano con sésamo, piña y anacardo tostado
Rellenos de verdura y pollo marinado en especias indias
Tiradito de pez limón con aliño japonés

Wok y salteados

Guiso de verduras y pescado con lima y leche de coco
Curry del sur de India con leche de coco, acompañado con arroz basmati
Tres tipos de arroz integral con pato azulón salvaje a la parrilla
Salteado de quinoa negra y blanca con cigala y jugo de lulo

Al espeto

Carnes europeas

avileña con charoles nacional
cocinada a baja temperatura 18 horas nacional
simmental ,40 días de maduración, alemania

Carnes americanas

black angus , nebraska
2 personas. Black angus, nebraska

Carnes criollas y brasileñas

red angus, argentina
picantón de corral, marinado con hierbas aromáticas
red angus , brasil

Carnes japonesas

Carnes chilenas

2 personas japanesse black, chile
2 personas

Postres

6 personas

Carta de helados de nuestro obrador

Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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