9
Restaurant Gat Blau

Saludable -  Mediterránea -  Europea
928 opiniones en 7 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Comte Borrell 122, 08015, Barcelona
De 20€ a 30€
  • Cerrado

Cuina sostenible i saludableIngredientes de proximidad, de temporada, ecológicos y de comer justo.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
566
9.2
Tripadvisor
269
9
Facebook
54
9.6
Foursquare
32
9.2
11870
3
8
Yelp
3
9
Bcn Restaurantes
1
9.1

Carta de Restaurant Gat Blau en Barcelona

esSpanish▼

Primeros

Coca con papada de cerdo, queso ahumado, manzana y brotes
Ensalada de verduras de temporada con xitaques escabechadas
Berenjena blanca con sésamo y ajos negros
Calabacín marinado con jugo de piparra, albahaca y piñones
Serviola marinada con ajoblanco de coco, pera y yogur
Tomates con langostinos, fresas y crujiente de pistachos
Espuma de judías del carajo con maitaques del valles
Huevo a 63º y crujiente de almendras
Puerros confitados con romesco blanco y queso gamoneo
Degustación de quesos de leche cruda (120 g)

Segundos

Terrina de ternera eco con hinojo y nuevos
Crestas de remolacha y jabalí con ciruelas y menta
Pluma 100% ibérica y de bellota con rebozuelos y nísperos
Media de vaca vieja con salsa de mostaza
Bolón de pollo eco con galera y judías de gusano del maresme
Pichón de bresse con texturas de cebolla y su jugo de asado
Arroz del lago de pals con pato de bellota ahumado y tinta de montaña
Morro de bacalao con su guiso de garbanzos de la anoia
Pescado de lonja

Postres

Platano, jengibre,aceitunas negras y azúcar moscovado
Queso de oveja, yogur de oveja ahumado, manzana, hinojo y nuevos
Coulant de avellana con helado de vainilla
Texturas de chocolate negro
Pastel de calabaza con helado de ajos negros y toffee de macis
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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