En el corazón de Madrid, descubrimos una nueva manera de interpretar la cocina hispano árabe. La cocina de Polvo Rojo se ha convertido en la curiosidad y el proceso entre fogones. Su carta nos descubre una fusión de aromas y sabores que degustar gracias a los platos como la pastela, bereber de hojaldre con pollo, mechado y acidulado, el cus cous de goulash o el pincho moruno 2.0 !!