8.2
Pepita Pepa

Mediterránea -  Opciones vegetarianas -  Opciones veganas
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Castillo de Arévalo 2, 28232, Las Rozas de Madrid, Madrid
€€ - €€€

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8.4
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Carta de Pepita Pepa en Las Rozas de Madrid, Madrid

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Para empezar

Picaña curada
de buey con pan cristal y tomate
Anchoa de santoña
con carpaccio de tomate rosa
Queso tomino
gratinado con salsa pomodori y orégano
Salmorejo
al estilo cordobés
Guacamole con totopos
hecho a mano con mortero
Pan cristal con tomate
con tumaca y aceite arbequina

Algo de la huerta

Ensaladilla "pepita"
al estilo murciano
Hummus libanés
con carne especiada y granada
Tomate de la huerta
con carpaccio de atún ahumado
Ensalada de alcachofa
ensalada verde con flor de alcachofa, espinaca, setas y cecina
Ensalada de quinoa
quinoa blanca, negra y roja con gambas y guacamole
Burrata artesana
con pico de gallo y pesto

Calientes

Huevos rotos
de corral con jamón ibérico
Croquetas de la abuela
de jamón ibérico de bellota y caldo
Croquetas de gorgonzola
de leche infusionadas con pesto y albahaca
Croquetas variadas
de la abuela y de queso
Pulpo parrilla
pulpo de roca con patata revolcona
Risotto
el mejor de su temporada
Tiras de pollo
crujientes con salsa kimchie koreana
Tempura de verduras
con salsa de ciruela y soja
La pizza
con nuestra salsa pomodori, mozzarella, rúcula y tomate natural
Gyozas
de verduras y pollo glaseadas
Empanadilla criolla
de carne picada
Empanadilla de queso
queso azul y albahaca

Pescados

Cachopo de rape
relleno de txangurro y salsa americana
Tartar de atún
macerado con punto picante y camita de guacamole
Tataki de atún
con arroz chaufa y wakame
Chipirón a la plancha
de anzuelo y con salsa romesco
Ceviche de corvina
con plátano y leche de tigre

Carnes

Rib-eye de vaca vieja 600/700 gr
Solomillo de ternera
Steak tar-tar
de lomo bajo de ternera
Hamburguesa de buey 200 gr
100% buey con queso de cabra, rúcula y tomate
Pepita burguer
de cerdo ibérico desmigado y bbq
Bao de cerdo ibérico
dos piezas con trilogía de hierbas y yuca frita
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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