8.6
Metro Bistro- Templo de Debod

MediterráneaEspañolaContemporánea
De 20€ a 30€
  • Abierto - (11:00-17:00 / 20:00-02:00)

Opiniones y Valoraciones

Metro Bistro- Templo de Debod en Madrid, tiene 1140 opiniones en 10 webs
Nº Votos
Nota
Tripadvisor
1076
9
El Tenedor
690
8.9
11870
164
8.6
Foursquare
29
8.1
Restaurantes
24
8.4
Yelp
8
10
Minube
3
7
Verema
2
8.5
Paginas Amarillas
1
8
10 Restaurantes
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Carta de Metro Bistro- Templo de Debod en Madrid

Para un buen comienzo

y sus seleccionadas guarniciones
hecha en casa con guayaba y pan tostado
con crema de queso, olivas negras y tomate semi-seco

¿algo rico de la huerta?

yuca, boniato y dos tipos de patatas sobre sus mojos.
para mojar en salsa romesco, ají andino y alioli ligero
con setas al ajillo
sobre hongos y trompeta negra crujiente.
Ortiguillas del Cantábrico crocantes, tartar de algas y emulsión de lemongrass

¿algo rico de la huerta?

aliñadas con anguila ahumada a baja temperatura
con garbanzos de Fuentesaúco, pita crujiente y pimientos
emulsionado con un toque de albahaca y helado de aceite de oliva

En la parrilla ecológica de piedra volcánica cocinamos

Vieira Patagónica sobre risotto venere y ras el hanout
braseado con salsa ponzu y ensalada de encurtidos
con verduras, gambones y salsa de nécoras
lacada con satay de sésamo y berenjenas
Presa ibérica pura raza con rollito de lombarda y piñones
membrillo y ensalada de escarola
Cebollita caramelizada, camembert y yuca crujiente
Solomillo de vaca, trufa, huevo, foie-gras y vegetales
salsa demi-glace y patata gratinada con aromáticos
a baja temperatura, trompeta crujiente y patata trufada

Y el premio para los golosos!

Homenaje al chocolate; trufa bombón, semi-frío con pimienta jamaica, ganache peta z y mo
con semi-frío de yogur y salsa de mango
helado de vainilla y caramelo de haba tonka
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Restaurantes cerca de Metro Bistro- Templo de Debod

7.4

Toma Jamon (Rosales)

MediterráneaEspañola
Paseo del Pintor Rosales nº 2, 28008, Madrid
8

Entrevinos

MediterráneaEspañola
Calle Ferraz 36, 28008, Madrid
9.3

Taberna Origen

MediterráneaEspañola
Calle Juan Alvarez Mendizabal 44, 28008, Madrid
8.1

El Kiosko

MediterráneaEspañola
Calle Ferraz 9, 28008, Madrid
8.5

La Enmienda

Mediterránea
Calle Ferraz, 9, 28008, Madrid
8

La Malquerida

Mexicana
Ferraz, 20, 28008, Madrid