El jardín y el mar Cantábrico inmejorable selección de materias primas a la exquisita gastronomía Gijón. Su plato más representativo es el estofado de mariscos. El menú de especialidades está abierto a muchas propuestas, desde sardinas modestas y típicas a la parrilla, espadín o pequeñas sardinas, anchoas o anchoas, frito ... Chicharrines el acantilado, para pescar en sidra (anglerfish, brema negra, merluza, rey ... ) o asado (dorada, brema negra y digna ...), popular erizo de mar (erizos de mar), llegando al estofado de referencia, el estofado asturiano, guiso de verduras o arroz ... en nombre del interior de la cocina. Los codiciosos (llambiones) encuentran aquí un paraíso de dulces, especialmente el Charlot y la Gijonesa, pasteles paternidad Gijón, también princesas, dulces, frixuelos, casadielles, arroz con leche ... Y mucha sidra, la bebida de Asturias.