Los hermanos Van Dulken Calleja (de donde proviene el nombre Van-du-ca), cuyos orígenes en Málaga y los anteriores emprendimientos gastronómicos les permiten representar el sabor mediterráneo una iniciativa prometedora. Espacios claros, una barra seductora para el afterwork, mesas altas, una terraza agradable y un comedor forman la decoración juvenil concebida por Sofia Calleja Studio. En raciones y porciones, el chef Sergio Pérez propone platos como: tartar de atún, carpaccio, carne roja bien condimentada, guisados o la ensalada con vientre de bonitos, gambas en tempura, tártaros o albóndigas de abuela, precedidos de un buen salmorejo. Para terminar los postres caseros como la torta de zanahoria, TORRIJA típico español o una degustación variada.