8.6
La Vaca y la Huerta

Admite Reservas
Europea -  Española -  Mediterránea
2171 opiniones en 7 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Recoletos 13, 28001, Madrid
De 30€ a 45€
  • Cerrado

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
294
8
Restaurantes
266
9.1
Foursquare
62
8.2
Yelp
7
8

Carta de La Vaca y la Huerta en Madrid

El tenedor de la huerta

con kumato cherry pera y esponjoso de olivas negras
con dados de tomate confitado y falsa trufa de olivas
navarros con mojo de tomate ibérico y ajo negro
melosas de setas
de la huerta con mayonesa de mostaza tostada y salsa de sambaizu

De la vaca

con ternera gallega glaseadas en su jugo con parmentier de patata agria
en su jugo con queso cheddar y ali oli de frambuesa
de lo mejor de la vaca y lo mejor de la huerta
de lomo de vaca gallega marinado en soja, puerro y jengibre
de vaca al horno con salsa suave de ají amarillo
de vaca gallega con salsa de boletus
(lomo bajo y solomillo) 3 personas. p.p.

Nuestra carne de autor

Postres caseros de la granja

salmorejo / menestra de verduras / ensalada de hoja de roble & entrecot de ternera a la parrilla con patatas fritas (250gr)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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