La propuesta de La Taverna no entiende de. En sus primeros años, Toni Simones se hizo un nombre con sus tapas y platillos creativos, siempre sobre la base de un producto 10. El niño nació en la carta, como las emblemas patatas bravas, multipremiadas, el canelón de ceps y foie o el micuito con manzana caramelizada y px.Hoy, el restaurante que nació taberna ofrece alta cocina de producto.