8.7
La Puentecilla

Verificado
Española
890 opiniones en 4 webs
El Puente, 18, 39477, Piélagos, Cantabria
De 9€ a 23€
  • Cerrado

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
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626
8.8
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205
8
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34
9.2
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24
8.9

Carta de La Puentecilla en Piélagos, Cantabria

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Hidratos y proteínas

Arroz cremoso de cachón de la bahía
Arroz caldoso con carabineros
Revuelto de langostinos y algas gallegas
Revuelto de setas con escalope de foie

Pescados

Albóndigas de rape y langostinos
Merluza a la plancha con vinagreta de tomate natural
Bacalao confitado en aceite de oliva virgen sobre pisto y pil-pil
Atún rojo, vuelta y vuelta con salsa tártara y migas de olivas negras
Rape a la plancha con ajetes tiernos, espárragos verdes y almejas

Carnes y aves

Solomillo a la plancha con guirlache de queso y jamón
Entrecot de cantabria con pimientos asados
Cochinillo crujiente asado en su jugo
Magret a la plancha escalopado con salsa de frutos rojos y p.x.
Paletilla de cordero lechal al horno

La cocina fría

Jamón de bellota con tostadas y tumaca
Cecina de león con aceite de oliva virgen y pimientos sados
Carpacho de ternera con parmesano y vinagreta de frutos secos
Foie en texturas (terrina, mousse y crujiente)
Espárragos d.o. de navarra con salpicón de marisco
Anchoas del cantábrico

De la huerta

Ensalada de jamón y foie
Ensalada de queso de cabra, pasas y frutos secos
Ensalada de verduras escalibadas con ventresca de atún
Ensalada de brotes de espinaca, rúcala, tomates asados y burata
Verduras a la parilla con ensalada de romesco

La cocina caliente

Rabas fritas en aceite de oliva
Croquetas caseras
Langostinos en tempura y provenzal
Pulpo a la pariila, cremoso de patata y aceite de pimentón
Brocheta de chipirones con pisto de verduras
Almejas en salsa verde o sartén
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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