La Maquinilla 1911 toma el nombre de la primera estación de tren construida en Colmenar Viejo dentro del proyecto urbanístico de La Ciudad Lineal de Arturo Soria. Fue inaugurada en 1911 conectando el municipio con Cuatro Caminos y sirvió como medio de transporte de productos lácteos, piedra y personas en el momento de mayor crecimiento de Madrid. En 2013 reabre sus puertas conservando todo el encanto de principios del S.XX y ofreciéndote una carta de tapas de alta calidad a precios muy bajos. A esto se suma un amplio programa de eventos con catas y seminarios para que puedas seguir viajando a través del paladar.