2 bocados sorpresa
Showcooking sorpresa
Salmón ahumado, crema de valdeón y remolachas
Foie, cecina y membrillo
Guisantes con sabayón y tocino
Cocido montañés de león
Carrillera de bacalao con migas de botillo
Pez mantequilla al ajoarriero lav
Lenguado a la menier con polenta y salsa de tomatillo verde
Pitu guisado con trigo y maíz
Papada con habitas y pesto de tomillo
Sorpesa
Esfera de cítricos
Nuestro puro cubano con helado de haba tonka
Ronchito- conguito