Marc Gascons, que ha sido galardonado con una estrella Michelin, tras el enorme éxito de su establecimiento familiar en Girona ha sido descrito como fresco, joven e informal, pero muy catalán y mediterráneo en el estilo. El restaurante cuenta con un equipo de veinte personas y ofrece un menú de temporada diseñado para compartir, que consiste en productos azotados localmente de la tierra y el mar. Entre los platos diseñados por Gascons se encuentran: gnocchi de patata miel con salsa de mantequilla y trufa negra de invierno; rodaballo a la plancha con puerro asado; y niño negro asado con aceite herbario. Todos los platos se pueden disfrutar con una impresionante selección de vinos, que van desde el catalán local a otros de España, Francia y Alemania.