¿Qué es Hoboken?El restaurante Hoboken en un proyecto de restauración que persigue un sueño doble: de un lado transportar un pedacito de Nueva York a Madrid y ofrecer a nuestros clientes un lugar agradable, una propuesta diferente con una atmósfera cálida. Buena música de ambiente, un local acogedor, ideal para entablar una conversación entre amigos.De otro lado ofrecemos una cocina de calidad, clásica en sus conceptos y moderna en sus técnicas de ejecución.Hoboken, el barrio de Frank Sinatra, un lugar que nos encanta de la Gran Manzana es nuestra excusa para crear un sitio especial. Queremos ofrecer una propuesta diferente y estamos deseando dialogar con nuestros clientes.Nuestra cocina bebe de muchas fuentes y en la carta el cliente podrá degustar platos clásicos y modernos, muy dispares. Nos gusta la idea de bautizar nuestra cocina como “Cocina Urbana” y es básicamente una provocación. Buscamos sorprender con propuestas como Jamón ibérico de cebo sobre pan de cristal y tomate licuado, El Aguinaldo de los Quintos, nuestra receta tradicional de un arroz que lleva naranja entre sus ingredientes, Crujientes de morcilla de Zaratán con crema de queso gorgonzola y otra larga lista de platos que pensamos son sugerentes.Nos gusta destacar nuestro compromiso con la calidad a un precio acorde con la situación económica actual y en Hoboken se puede comer o cenar por un precio muy ajustado. Nuestro restaurante ofrece mesas muy especiales para pequeños grupos, espacios semiprivados y Menús especiales para Grupos. Si en algo queremos ser fanáticos será en la búsqueda de la satisfacción del cliente.Si quieres degustar platos tan distintos como el Rabo de Buey Teriyaki, nuestra Hamburguesa de Black Angus con queso emmenthal y beicon o el Atún rojo con pisto, aceite de perejil y crujiente de puerros, reserva tu mesa, ven a visitarnos y estamos seguros que todo lo que hemos preparado te gustará.El restaurante ofrece también un marco ideal para las sobremesas, contamos con una buena carta de destilados para disfrutar tras tu comida o cena de una agradable conversación y compartir una copa tranquila con una música que ayuda y facilita la charla.Os esperamos con los brazos abiertos. Bienvenidos a Hoboken.