En nuestra cocina se trata de sostenibilidad. Siempre que sea posible, trabajamos con productos locales de proveedores locales o compramos nuestros ingredientes frescos directamente desde el mercado de Palma. Además, solo utilizamos carne orgánica de España. No hace falta decir que buscamos calidad y ponemos énfasis en la cocina recién hecha. Así es como nos aseguramos de que encontrará un toque personal en todos nuestros platos cuidadosamente seleccionados.