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Carta
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KeRico
Madrid
Madrid
8.7
Gastromaquia-chueca
Mediterránea
-
Española
-
Internacional
2551
opiniones en
7
webs -
¿Eres el propietario?
Pelayo Nº6, 28004, Madrid
De 30€ a 45€
Cerrado
915 22 64 13
El lugar donde la gente ama comer
Opiniones y Valoraciones
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9
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Carta de Gastromaquia-chueca en Madrid
Para compartir
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De la huerta a la mesa
(3)
Tiempo de arroz , tiempo de pasta
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Para continuar
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Postres
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Spanish
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Para compartir
Queso de cabra a la plancha
7€
Queso de cabra caramelizado bañado con vinagreta de miel y pesto de albahaca fresca.
7€
Guacamole mediano
11€
Ideal para todos los gustos, aguacate, cebolla morada, tomate, lima y cilantro, acompañado con chips de plátano casero.
11€
De nuestra tierra (tabla de ibéricos)
18,5€
Selección de Jamón ibérico, queso madurado y salmorejo.
18,5€
Tartar de atún
17,5€
Atún con mayo de la casa, tomate, cebolla y semillas de sésamo, coronado con rizos de boniato
17,5€
Patatas bravas 2 salsas
9€
Clásicas patatas con salsa brava gastromaquia y aioli.
9€
Croquetas de boletus
7€
Croquetas elaboradas con una deliciosa bechamel, cebollas y setas.
7€
Mejillones tikka masala
9,5€
Mejillones frescos con los sabores milenarios de la comida hindú, justos en picor y en especies
9,5€
Pulpo a feira con espuma de patata
15,5€
Pulpo laminado sobre una sedosa espuma de patata con aceite de oliva y un toque de pimentón
15,5€
Huevos estrellados aromatizados con trufa
10,5€
Patatas confitadas, huevos y polvo de jamón ibérico.
10,5€
Tiradito gastromaquia
16€
Finos cortes de pescado blanco en jugo de ceviche gastromaquia
16€
Tiradito de salmón
16€
Delicados cortes de Salmón con Ponzu y aceite de sésamo caliente.
16€
Gambones caribeños
15€
Gambones empanados en coco sobre una emulsión de maracuyá y ensaladilla fresca.
15€
Abrazado de atún rojo
18€
Lomo de Atún abrazado en semillas de ajonjolí, mayo de sriracha y acompañado por una ensalada tropical.
18€
Berenjenas crocantes
10€
Berenjenas gratinadas en pomodoro de la casa.
10€
De la huerta a la mesa
Ensalada cesar con pollo o gambas
10€
Mezclum de lechugas con salsa césar y queso parmesano, acompañado con pechuga de pollo o gambas al panko según su elección.
10€
Ensalada de chipirones al grill
10,5€
Combinación de rúcula y chipirones al grill, con pimientos piquillo, aceitunas negras e hinojo rostizado, aderezada con balsámico.
10,5€
Ensalada del huerto con queso de cabra
10€
Combinación de lechugas, nueces, manzana granny smith, tomate cherry y queso de cabra, aderezada con vinagreta cítrica.
10€
Tiempo de arroz , tiempo de pasta
Arroz a banda
32€
Paella con gambas, mejillones y almejas. ( para 2 personas)
32€
Arroz negro
15€
Arroz meloso, con chipirones crocante y emulsión de ají amarillo
15€
Pasta vongole "aglio & olio"
13€
Linguini con almejas, peperoncino y perejil fresco
13€
Para continuar
Pesca del dia saute
16,5€
Pescado a la plancha con risotto de azafrán y emulsión de tinta de calamar
16,5€
Costillas bbq
15€
Suaves y jugosas costillas de cerdo, cocinadas por más de 8 horas con patatas al ajo y romero
15€
Entrecot de buey fileteado
19,8€
Entrecot al grill con mantequilla de finas hierbas y patatas fritas.
19,8€
Pollo crujiente capresse
13€
Pechuga de pollo con empanado especial, ensalada caprese y pesto albahaca
13€
Postres
Ny chesse cake
6€
6€
Sorbete de mojito
6€
6€
Tarta de chocolate
6€
6€
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Dirección
Pelayo Nº6, 28004, Madrid
Como llegar
Telefono
915
22 64 13
Horario
Lunes:
19:30-00:00
Martes:
19:30-00:00
Miércoles:
19:30-00:00
Jueves:
19:30-00:00
Viernes:
19:30-00:00
Sábado:
13:30-15:30
Domingo:
13:30-15:30
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