8.8
El Lagar De Isilla

Asador -  Mediterránea -  Española
6572 opiniones en 11 webs - ¿Eres el propietario?
C/ Isilla, 18, 09400, Aranda de Duero, Burgos
$$€
  • Cerrado

Este establecimiento ofrece un mesón y asador junto con un agradable bar de tapas y una bodega del siglo XV abierta al público. El tradicional menú a la carta se complementa con un menú típico castellano y especialidades de setas silvestres en temporada.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
4185
9
Tripadvisor
2024
9
Foursquare
183
8.7
Facebook
85
9.8
11870
29
8.3
Busco Restaurante
28
8.2
Yelp
14
10
Minube
11
9
Verema
9
6.4
Atrapalo
3
8.7
Guia Michelin
1
10

Carta de El Lagar De Isilla en Aranda de Duero, Burgos

esSpanish▼

Para picar

Sopa castellana
Esparragos cojonudos
SOBRE CAMA DE VERDURAS ,GRATINADOS CON QUESO DEL CERRATO Y VIRUTAS DE JAMON IBÉRICO
Almejas a la marinera
Gambas blancas a la plancha ( 12 unid)
Bandeja combinada de ibéricos
Lomo ibérico de guijuelo
Jamón ibérico de bellota al corte (120 gr)
Chorizo a la brasa
Morcilla de aranda
Queso de oveja semicurado o curado
Tabla de quesos
Mollejas de lechazo a la plancha
Foie fresco, sobre tosta, al pedro ximenez con membrillo y frutos negros
Lomos de sardinas extra ahumadas
CON ENDIVIAS CON VINAGRETA ,FRUTOS SECOS Y QUESO DE BURGOS
Foie mi-cuit con espuma de chocolate blanco
Oreja rellena
Croquetas de espinacas ,bacalao y gambas
Croquetas de jamón ibérico con bacon y york
Calamares frescos a la romana
Pimientos rellenos de manitas de lechazo
Revuelto de morcilla con pimientos y piñones
Revuelto de boletus con pasas
Bombón roche de morcilla de aranda con pimientos
Y ALMENDRAS SOBRE CUNA DE PATATAS PAJA (unidad)
Racion de pan y servicio

Sugerencias

Cecina con virutas de foie y aceite en rama
Pulpo a la brasa sobre puré con ali-oli
Zamburiñas al horno
Lomos de sardinas extra ahumadas con endivias y vinagreta de frutos secos y queso de burgos
Calamares frescos a la romana

Especialidades micológicas

Boletus a la plancha con huevo frito y lascas de foie mi-cuit
Cilindros de rabo de toro
CON SALSA REDUCIDA DE SYRAH Y SETAS DE TEMPORADA
Revuelto de boletus con pasas
Arroz cremoso con boletus
QUESO DEL CERRATO Y HELADO DE BOLETUS Y PIÑONES

Ensaladas

Ensalada de pimientos asados a la parrilla con ventresca de bonito y anchoas
Ensalada templada de vieiras y gambas con guacamole
FRUTAS TROPICALES Y POLVO NARANJA, SALTEADO DE TACOS DE JAMON IBERICO
Textura de quesos en ensalada crujiente de frutos secos
Y VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS Y NEGROS CON HILADO DE CHOCOLATE A LA PIMIENTA …
Ensalada normal
Ensalada mixta

Carnes

Brocheta de riñones de lechazo a la parrilla
Carne roja de res fileteada (hecha por ud. a la parrilla)
Chuletillas de lechazo a la brasa
Chuletón de res a la brasa al peso
Entrecôte a la brasa
Cilindros de rabo de toro con salsa reducida de syrah y setas de temporada
Pluma iberica sobre panadera y compota de manzana reineta
Solomillo al foie mi-cuit con salsa de naranja
Solomillo con mousse de foie y lascas de queso
Solomillo de ternera a la brasa

Lechazo asado

Cuarto de lechazo asado (2 raciones)
Paletilla de lechazo asada (1 ración)

Pescados

Lomo de atun de almadraba a la plancha
Lubina salvaje al horno entera( para 2 pers)
Cogote de merluza al horno encebollado
Lomo de bacalao al horno con boletus sobre pure de patata
Lomo de merluza encebollado ó a la plancha
Merluza rellena al estilo el lagar
Rodaballo a la plancha
Cocochas de bacalao en su pil-pil con berberechos

Postres

Surtido de postres mínimo 2 personas
Tronco de queso suave con milhojas de membrillo
SALSA DE MARACUYA CON PIÑA Y NUECES CARAMELIZADAS
Brownie sobre base tropical con escamas
DE HELADO DE VIOLETA Y DE MANGO THAILANDES
Tarta de perlitas crujientes, con bola de helado de chocolate
SOBRE NATILLAS E HILADO DE CHOCOLATE GUANAJA
Tarta de hojaldre con crema y nata
Tarta de suave queso con manzana reineta compotada y bolita de manzana reineta caramelizada
Tarta de queso natural con frutos del bosque
Tarta de chupa chups de nata y fresa con petas y bolita de helado de chicle
CON SU PALITO DE CHOCOLATE
Pimientos rellenos “lagar isilla”
Tarta de la casa
A (BIZCOCHO CON CREMA Y CAPA DE MEMBRILLO DE LA HUERTA, CUBIERTA CON NATA, FRUTA NATURAL Y ALMENDRA LAMINADA) .
Yogur artesano caprichos de sacramenia natural con sus mermeladas
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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