8.6
El Enfriador

Bar -  Mediterránea -  Española
332 opiniones en 4 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Principe de Vergara 291, 28016, Madrid
  • Cerrado

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
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8
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42
8.1
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8.6
Minube
3
9.6
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Carta de El Enfriador en Madrid

esSpanish▼

Tostas

Queso de oveja curado (leche cruda)
Roquefort batido con oporto
Brie fundido con frutos secos
Mousse de foie
Jamón ibérico y tomate natural
Lomo ibérico y tomate natural
Brie fundido con jamón ibérico
Brie fundido con lomo ibérico
Salmón ahumado
Bacalao ahumado con tomate natural
Bacalao ahumado con pimientos del piquillo
1/2 RACIÓN 12€
Bacalao al gratén de alioli
Salmón ahumado con brie fundido
Bonito en escabeche ligero
Anchoa del cantábrico extra
Matrimonio (boquerón y anchoa)
Boquerones en vinagre con tomate natural
Salpicón de boquerones en vinagre
Sardinas ahumadas
Sardinas ahumadas con guacamole
Hígado de bacalao ahumado
Gambas al gratén de alioli
Berberechos sobre gratén de alioli
Guacamole con matrimonio
Guacamole con salmón
Trigueros, setas, jamón y brie
Brie, pimientos y anchoa

Salazones de huelva

Mojama de atún
1/2 RACIÓN 8€
Huevas de maruca
1/2 RACIÓN 9€
Mixta de mojama y hueva
1/2 RACIÓN 9€

Raciones

Boquerones en vinagre
1/2 RACIÓN 7€
Salpicón de boquerones
1/2 RACIÓN 8€
Matrimonio (boquerón y anchoa)
1/2 RACIÓN 9€
Boquerones con navajas de la ría
1/2 RACIÓN 12€
Anchoa artesana extra cantábrico 00
1/2 RACIÓN 12€
Salmón ahumado
1/2 RACIÓN 12€
Sardinas ahumadas con pimientos del piquillo
1/2 RACIÓN 11€
Sardinas en salazón con pimientos del piquillo
1/2 RACIÓN 10€
Bacalao ahumado sobre tomate rallado y aceite
1/2 RACIÓN 12€
Bacalao ahumado con pimientos del piquillo
1/2 RACIÓN 12€
Escalivada con ventresca de bonito
Escalivada con queso y anchoas
Alcachofas con berberechos
Tomate con ventresca de bonito
1/2 RACIÓN 11,5€
Tomate con berberechos
1/2 RACIÓN 12,5€
Tomate pata negra con codorniz escabechada
Tomate con burrata y anchoas
Tartar de atún
Tartar de atún picante
Atún con salsa de soja y px
1/2 RACIÓN 11€
Queso de oveja curado (leche cruda)
1/2 RACIÓN 8,5€
Jamón ibérico de bellota g.r.
1/2 RACIÓN 15€
Lomo ibérico de bellota g.r.
1/2 RACIÓN 15€
Mixta jamón, lomo y queso
1/2 RACIÓN 15€
Carpaccio de buey con trufa y parmesano

Conservas artesanales

Sardinilla en aceite con pimientos del piquillo
Hígado de bacalao ahumado
Navajas de la ría al natural
Mejillones en escabeche ramón franco (6-8 piezas)
Mejillones en escabeche ramón franco (4-6 piezas)
Ventresca con pimientos del piquillo
Berberecho de ría al natural (30-40 piezas)
Berberecho de ría al natural (20-30 piezas)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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