La idea de un diner años 50 planeó por nuestra cabeza una semana santa del año 2001, pero el germen fue inconscientemente un local que nos dejó boquiabiertos en Memphis allá por el 96. Allí, en Graceland Plaza, donde se amontonan todos los puestos de Merchandising de Elvis, había una recreación de un aunténtico Diner americano.Con las fotos en la mano y peleando con electricistas, fontaneros, arquitectos y demás profesionales del sector, empezamos las obras en marzo de 2002, durando las mismas hasta el 14 de julio de ese mismo año, fecha en la que abríamos las puertas con toda la ilusión puesta en este proyecto y un futuro incierto en el aire. Nos enrolabamos en una autentica aventura, la cual, a día de hoy sigue manteniendo nuestra ilusión como el primer día. El burguer Eldorado es una filosofía empresarial que va marcada por los designios de la clientela sin perder las pautas fijadas por nosotros, es decir, procuramos navegar por donde ellos nos dicen sin renunciar a la idea original por la cual nació Eldorado. Aquí, encontrarás el mejor café arábica, una modesta selección de cervezas de importación y de bebida blanca, refrescos, vinos…..un poco de todo con lo que complacer a nuestro heterogéneo grupo de clientes, del cual forman parte gente de todas las edades. En nuestra carta, que puedes visitar en la sección correspondiente, tenemos una variada selección de productos típicos de este tipo de restaurantes. Procuramos en ambos casos hacer una oferta dinámica introduciendo novedades periódicamente y realizando promociones que premian la fidelidad de los nuestros. La música que nos acompaña es una cuidada selección de los años 50 y revival de Rock & Roll actual, junto con temas de Doo Woop, Hillbilly, Country, Soul, Rithm & Blues y Rockabilly . Respecto a la decoración, más vale una imagen que mil palabras, asi que échale un vistazo y ya nos contarás. Siempre ha sido, es y será un auténtico placer recibiros en nuestra casa. Muchas gracias por haber leído hasta aquí. Salud y Rock and Roll.Alfredo Y Belén