La gastronomía de nuestro restaurante, gira alrededor de la carne de Choto, preparada a la parrilla, al horno y al ajillo, colmando nuestros sentidos de color y sabor.Así mismo puede disfrutar de Cordero Lechal, Cochinillo Asado al estilo de Segovia, Pierna o Paletilla de Lechazo al horno de leña y carnes rojas de Buey de Pedroches.