8.9
El Campero

Admite Reservas
Japonesa -  Mediterránea -  Española
8537 opiniones en 11 webs - ¿Eres el propietario?
Avenida de La Constitucion, 11160, Barbate, Cádiz
De 45€ a 60€
  • Cerrado

La reputación local de El Campero viene de su plato de la firma, atún rojo. Hay un amplio bar de tapas y dos comedores. Aquí usted puede probar una gama de recetas tradicionales que demuestran un giro contemporáneo y la influencia ocasional de Japón.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
4214
9.2
Tripadvisor
3441
9
Facebook
552
9.8
Foursquare
152
9
11870
107
9.2
Verema
44
7.1
Yelp
10
9
El Tenedor
7
9.8
Minube
6
9.8
Busco Restaurante
3
7.5
Atrapalo
1
8.7

Carta de El Campero en Barbate, Cádiz

esSpanish▼

Para compartir

Anchoas en salazón “sanfilippo” (10un.)
Jamón ibérico de bellota (100 gr.)
Caña de lomo ibérica de bellota (100 gr.)
Queso payoyo de cabra (175 gr.)
Cazuela de gambas al ajillo
Revuelto de ortiguillas (anémonas) gambas
Taquitos pescado fritos
Calamares fritos (250 gr.)
Carpaccio de carabineros
Ortiguillas de mar fritas (anémonas)
Tartar de calamar con bombón de marisco
Almejas a la marinera
Parrillada de verduras
Combinado de salazones, ahumados y semi conservas
Mojama de aún de almadraba
Hueva de atún rojo de almadraba curada
Jamón marino (ventresca en salazón)

Ensaladas

Ensalada templada de langostinos con vinagreta de mango y nueces
Ensalada de atún rojo en tataki con helado de wasabi
Ensalada de alcachofas con vinagreta de mojama de atún rojo
Ensalada de pepino, algas, pulpo, calamar y gambón
Ensalada de presa ibérica semicurada con sorbete de apio y lima

Sopas frias

Ajo blanco con dados marinados de atún rojo
Crema de gazpacho con tacos de mojama

Arroces

Arroz marinero (pescado y marisco pelado ) mín. 2 pax
Risotto negro de atún rojo (individual)
Risotto trufado de boletus (individual)
Arroz de carabineros
120 €/kg. carabineros +6€ ración de arroz

Atún rojo salvaje de almadraba

Corazón a la plancha o curado
Ceviche de lomo blanco
Carpaccio de paladar con sorbete de lima y albahaca
Sashimi de lomo
Tartar de cola blanca
Tataki de lomo blanco
Tartar de ventresca “toro”
Sashimi de ventresca “toro”
Surtido de crudo (tartar, tataki, sashimi de lomo)
Para dos personas
Ventresca a la plancha (graso)
Mormo “encebollao” (semi-graso)
Tarantelo a la plancha (semi-graso)
Cola blanca en tomate con yema frita
Barriga con trigueros, salsa miso y mostaza
Parpatana asada con ají amarillo y torta de maíz
Galete (cococha) estofado con salsa de amontillado y yuzu (graso)
Facera (carrillada) confitada a baja temperatura con patata picante (graso)
Parrillada de atún (ventresca, tarantelo, parpatana y corazón)
Para dos personas

Pescados y mariscos

Pescado de roca a la roteña
Filete de pescado de roca a la plancha (corvina, pargo, pez limón…) del litoral gaditano
Rape a la manzanilla de sanlúcar de barrameda
Lenguado o rodaballo del litoral gaditano (kg.)
Pescado a la espalda (urta, besugo, lubina, bocinegro, romerete, mero…) del litoral gaditano
kg.
Besugo o voraz de tarifa
Para dos personas
Salmonete de bolonia o conil
a la plancha o frito
Carabineros (150-200gr/un.) (kg.)
Gambas blancas (cocidas o a la plancha) (kg.)
Langostinos de sanlúcar de barrameda (según existencias)
Bogavantes a la plancha o cocidos (según existencias)

Carnes

Solomillo de retinto (a la plancha, pimienta cabrales o roquefort)
Presa ibérica de bellota a elegir (plancha, pimienta verde o cabrales)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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