El nuevo proyecto de Miquel Ruiz brilla con luz propia por su sencillez y proximidad. El Baret de Miquel es una propuesta para estos tiempos donde las picadas, tapas, tostas y demás creaciones para todos los públicos de la cocina de Miquel, destacan por su creatividad y capacidad de asombro al comensal. Un espacio de innovación y respeto por los ingredientes tradicionales que sorprendentemente combinados provocan alegría y placer. Así de sencillo es disfrutar en el Baret de Miquel.