8.1
Dolce Vita

Admite Reservas
Fusión -  Vinoteca -  Mediterránea
1985 opiniones en 9 webs - ¿Eres el propietario?
Venezuela 1, 28823, Coslada, Madrid
De 20€ a 30€
  • Cerrado

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
El Tenedor
877
8.9
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793
8
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217
8
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83
8.4
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5.9
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8
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6
Busco Restaurante
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10
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Carta de Dolce Vita en Coslada, Madrid

esSpanish▼

Para comenzar

Jamón ibérico de jabugo acompañado de "pa amb tomàquet"
Tabla de quesos variados con panecillos tostados, pasas, uvas y nueces
Tabla mixta de ibéricos
Tabla de salmón ahumado de la casa **disponible pídaselo a su camarero
Pastel de cabracho y langostinos con salsa suave y pan tostado caliente
Queso manchego puro de oveja con uvas y nueces*
Tarrina de foie de oca con reducción de pedro ximénez
Fuente de mejillones a la sidra*
Fuente de mejillones al vapor
Almejas gallegas de ría de arousa en salsa verde o marinera
Esparrágos trigueros a la plancha (6 unidades)
Parrillada de verduras*
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao (4 unidades)
Surtido de croquetas (de pollo, jamón, boletus, vieiras)
Croquetas de vieiras y gambas con ensalada de pimientos rojos
Mix de setas salteado con jamón de jabugo
Lomos de anchoa de santoña acompañados de tomate natural al oliva virgen

Nuestras ensaladas

Flor de endivias con salsa de roquefort y nueces picadas*disponible pídala a su camarero.
Ensalada con ventresca y pimientos rojos con cama de tomates*disponible pídala a su camarero
Ensalada de tomate y queso fresco de cabra con aceite de albahaca*disponible pídala a su camarero
Ensalada de siempre , con atún, huevo, tomate, esparragos,anchoas, y aceitunas
Ensalada de jamón de jabugo con picatostes y aliño de tomàquet*disponible pídala a su camarero
Medallón de salmón ahumado relleno de ensalada de langostinos y kiwi, con aliño de naranja
Canónigos con queso de cabra templado y aliño dulce de oliva virgen
Ensalada templada con pollo a la plancha, bacon crujiente y queso gorgonzola
sobre una variada mezcla de lechugas
Ensalada de foie de oca y jamón de pato a la vinagreta de frambuesa

Y para disfrutar de la cuchara

En invierno:
Sopa de marisco*
Sopa castellana
Estofado de setas y hongos al estilo del chef. por encargo
Fabes a la asturiana con chorizo y morcilla del norte
(viernes, sábado y domingo)
En verano:
Sopa fría de melón con virutas de jamón de pato y vinagreta de mango*
Salmorejo de la casa, con picadillo de jamón de jabugo y huevo de codorniz*
Lasaña fria de atún en escabeche y tomate cortado en cuadraditos con cilantro

Nuestras pastas

Spaguetti o tagliatelle
Ajo-oleo*
A la carbonara*
A la bolognesa*
Al pesto*
A los 3 quesos*
A la mare
Con bogavante
Canelones rellenos de verduras y pollo gratinados con bechamel*
Ravioli de carne con salsa a elegir*
Ravioli de ricote y espinacas** por encargo
Ravioli rosa de salmone**por encargo
Nuestra lasaña casera de carne
Nuestra lasaña casera de verduras*

Arroces

Arroz a banda (pp) ****precio por persona
Arroz con bacalao y pimientos asados (pp)
Arroz negro con chipirones y langostinos (pp)
Arroz con magret de pato y setas (pp)
Arroz con bogavante (caldoso o seco) (pp)
Paella de mariscos (langostinos, almejas, mejillones, ...) (pp)
Paella mixta de la casa (pollo, mero, gambas, langostinos...) (pp)
Arroz con verduras*p.p.
Arroz con carabinerosp.p.

Del mar (pescados)

Atún rojo de almadraba (cadíz) a la plancha con salsa teriyaki y timbal de arroz.
Lasaña de rape, verduras y langostinos.
Merluza de pincho del cantabrico
Corvina en lomos.
Carabineros salvajes con huevos fritos (bajo pedido)
Dorada nacional 400gr.
Lubina nacional 400gr.
Rape al horno con langostinos en salsa de vino de rueda
Bacalao especial desalado
Fritura de pescados frescos (minímo 2 pers.) (bajo pedido)
Lubina a la sal (2 personas por encargo) 1,500 kg. aprox
Dorada a la sal (2 personas de encargo) 1,500 kg. aprox

De la tierra (carnes)

Tiras de lardones de pollo a la brasa con salsa de queso*
Escalopines de solomillo ibérico con salsa de setas*
Confit de pato con salsa de mandarinas, piñones y ciruelas*
Magret de pato relleno de foie gras con reducción de dissaronno*
Lardones de solomillo de buey salteados al cabrales con juliana de verduras y patatas
Fuente de chuletas de lechal a la plancha con pimientos de guernica (8 unidades).
Entrecotte a la plancha en su punto de sal, acompañado de patatas panaderas y tomate a la parrilla
Entrecotte de buey a la plancha gratinado con bechamel de boletus*
Solomillo de buey a la pimienta, al cabrales o al vino tinto
Solomillo de ibérico relleno de paté con salsa de mostaza dulce*
Lardones de secreto ibérico a la plancha con salsa chimichurri
Tournedo de buey con foie de oca y salsa de vino oporto

Postres

Tarta mascarpone regada con fresas trituradas
Tarta de queso sobre salsa de frambuesa
Tiramisú con natillas caseras
Bomba de chocolate con espuma de menta
Crema de limón con frutos del bosque
Profiteroles rellenos de nata sober chocolate caliente
Sorbete de mandarina
Sorbete de limón al cava
Copa de sorbete smirnoff
Fondue de chocolate blanco con furtas variadas (15 min. - mínimo 2 personas)
Fondue de chocolate negro con frutas variadas (15 min. - mínimo 2 personas)
Tarta de chocolate
Tartas variadas de temporada
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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