8.4
Dingo

Americana -  Opciones vegetarianas
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Calle Velázquez 47, 28001, Madrid
De 9€ a 23€
  • Cerrado

Opiniones y Valoraciones

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Carta de Dingo en Madrid

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Entrantes

Ostra
con leche de tigre o al natural (unidad)
King crab
el cangrejo ral de alaska 300 gr.
Mejillones
al vapor
Pulpo al carbón
con puré de patatas y cebolla morada encurtida
Jamón ibérico de bellota
cortado a mano
Croqueta en vaso de king crab
Calamares
a la andaluza con mayonesa picante
Tortilla de bacalao suflada
con espuma de carabineros
Lasaña crujiente
con carrillera de ternera y setas trufadas
Parrillada de verduras
aromatizadas con romesco
Coditos de pasta con bogavante
chedar y salsa americana
Callos a la madrileña
del chef sacristán

Tartares y marinados

Tartar de atun rojo
con ceviche de aguacate, pipeta de soja y caviar de trucha
Salmon ahumado
al instante con ensalada de algas y toque picante
Steak tartar clasico

Grill de carbón de encina

Espeto de sardinas con ensalada
Tronco de merluza de pincho
con verduras y parmentier trufada
Salmón
con verduras y salsa remoulade de luisiana
Taco de atún rojo
fileteado con puré de yuca y germinados

Grill de carbón de encina

Dingo burger
de ternera, cheddar, beicon, cebolla morada, lechuga y tomate. 225g
1/2 pollo de grano
con su jugo
Entraña
fileteada con sal gruesa y chimichurri
Chuletitas de cordero lechal
Costillas melosas
de cerdo con salsa barbacoa y ensalada de col
Solomillo200g
Rib eye
350 g
T-bone
600 gr
Tomahawk
1.5 - 1.7 kg

Ensaladas

Bogavante
y gambones con aguacate, rucula y vinagreta
Caesar
>pollo a la brasa , queso parmesano, croutons y salsa cesar
Ventresca
con tomate cebolla morada, y piparras
Ensaladilla
de patata asada, bonito del norte y ali oli de ajo negro
Queso de cabra
con fresones lechuguitas, pistachos y vinagreta de fresas

Postres

Brownie con helado de café
Espuma de limón con compota de frutos rojos
Cookie con helado vainilla
Torrija con helado de arroz con leche
Copa de frutas naturales
Tarta de zanahoria
Tarta de queso
Tarta de manzana
Helado
de vainilla, chocolate, fresa o café
Sorbete
de limón, frambuesa o mango
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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