8.7
Corral de la Moreria

Admite Reservas
Mediterránea -  Española
3821 opiniones en 13 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Moreria 17, 28005, Madrid
>100€
  • Cerrado

Corral de la Moreria, el tablao flamenco más famoso del mundo. Premio especial: Para el mejor "Tablao Flamenco del Mundo" en la Fundación Internacional Las Minas (el festival flamenco más prestigioso de España). Seleccionado por: El libro "1000 lugares para ver antes de morir", el número 1 del New York Times, el mejor vendedor, ocupa el tercer lugar, junto con el Museo del Prado y el Palacio Real de España. Seleccionado por: "2011" por quinto año consecutivo.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
1277
8.8
Facebook
1102
9.4
Tripadvisor
1079
9
El Tenedor
95
8.9
Restaurantes
71
8.5
Foursquare
64
8.6
Yelp
64
9
11870
43
8.9
Minube
9
8.6
Paginas Amarillas
8
8.5
Verema
7
8.4
Atrapalo
1
9.2
Busco Restaurante
1
6.9

Carta de Corral de la Moreria en Madrid

esSpanish▼

Entrantes

Jamón ibérico de bellota "selección corral de la morería"
Carpaccio de vieira con tartar de tomates, dátiles, y ajoblanco de coco
Raviolis de verduras con bogavante, germinados y mini vegetales
Carpaccio de buey, setas salteadas de temporada con emulsión de hongos
Tomatito asado relleno de chipirón
con risotto de tinta de calamar y queso idiazábal
Verduras naturales con crujientes de jamón ibérico y sopa de patata ahumada
Huerto cordobés "dip de verduras tiernas de temporada y salmorejo"
Coca de escalibada, queso de cabra y romesco al aroma de romero
Yema de huevo de corral a 63º sobre ropa vieja
crema de zanahoria y su caldito de cocido madrileño

Pescados

Lomo de bacalao con salsa de verduras primaverales al humo de parrilla
Lubina salvaje con cebolleta guisada e ibéricos ahumados tostados
con emulsión de pomelo y alcaparras fritas
Salmón, croquetas crujientes de maíz
y crema de boniato con sémola de trigo cocida
Merluza asada acompañada de un puré de tubérculos ligeramente picante
y caldo acidulado de setas

Carnes

Pichón en dos cocciones con risotto suave de trigo sarraceno
Corona de cordero pré-salé con puré de calabaza y patatas rustidas
Meloso de ternera, boletus salteados y puré de patata
Pollo de corral con parmentier y salsa de oporto
Solomillo de ternera asado, lascas de cebolletas glaseadas
con tomate y estragón

Postres y dulces

Tabla de quesos con sus acompañamientos
Sopa de frutas y verdura con sorbete de albaricoque
Torrija caramelizada en leche fresca con helado de platano
Recuerdos de infancia (leche, galletas y chocolate)
Deconstrucción de piña colada con cake de zanahoria y naranja
Crème brûlée de vainilla con manzana tipo tatín y helado de pasas al ron
Cinco texturas de chocolate
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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