Berenjenas a la parmesana. Rodajas de berenjenas, tomate y mozzarella, parmesano cocinadas al horno. / Abergínies a la parmesana. Rodanxes d´ albergínies, tomàquet mozzarella i parmesà cuinades al forn. / Eggplant parmesan. slices of aubergines (eggplants) tomato,mozzarella and parmesan cheese baked in the oven – Entrantes/Entrants/Starters