Una encantadora propiedad palaciega del s. XVIII con interesantes contrastes entre lo tradicional y lo contemporáneo. Cuenta con varios comedores y acogedoras secciones privadas, todas exquisitamente decoradas. El chef, que ve su trabajo como una forma de vida, ofrece a sus huéspedes una cocina innovadora basada en tres menús: Memoria, Esencia y Experiencia.