En Finca del Olmo Resort disponemos del Restaurante Casa del Olmo el cual se caracteriza por la cocina típica de las diversas culturas asentadas en esta tierra, la influencia de la gastronomía de Murcia y el interior de la provincia de Alicante, junto a los ríos interiores y la fuente de las labores campesinas en su origen, el lugar donde se pueden degustar y degustar, los platos típicos de la zona, como la paella de arroz con caracoles, los gazpachos con conejo y los caracoles, la carne a la brasa , embutidos, gachamiga, etc ..., platos variados y muy apetitosos, todo ello bañado con los mejores caldos de la tierra elaborados en nuestra propia bodega y en un entorno único y privilegiado, ideal para tomarse un descanso y disfrutar del buen comer.