8.7
Casa Carmela

Admite Reservas
Mediterránea -  Española -  Menús vegetarianos
4478 opiniones en 9 webs - ¿Eres el propietario?
46011, 46011, Valencia
De 30€ a 45€
  • Cerrado

Esta institución local abrió sus puertas en la playa de la Malvarrosa en 1922. Las hermosas azulejos de Manises ofrecen el telón de fondo perfecto para las magníficas paellas de Casa Carmela.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
2086
9
Google
1761
9.0
Facebook
365
9.4
Foursquare
174
9
El Tenedor
26
8.6
Yelp
26
9
11870
24
9.5
Verema
15
6.2
Minube
1
8.8

Carta de Casa Carmela en Valencia

esSpanish▼

De la huerta

Ensalada valenciana
Lechugas, tomate, huevo, bonito, zanahoria,cebolla, aceitunas
Tomate del terreno con tronco de bonito
Esgarrat de pimiento con bacalao y mojama

Al natural

Almeja de carril (unidad)
Ostra gallega (unidad)
Ostra gillardeau (unidad)
Perles "ostra valenciana" (unidad)
Trilogía de ostras (una de cada)

En salazón

Jamón ibérico de bellota
3 quesos valencianos
Mojama de atún de almadraba (100 gr.)
Hueva de atún de almadraba (50gr)
Lomo de anchoa del cantábrico
Lomos de boquerón grande en vinagre

Con concha

Berberechos gallegos al vapor
Navaja gallega a la plancha (6 unidades)
Cañaillas gordas cocidas

A la plancha o cocido

Pulpo a la brasa con parmentier de patata
Sepia entera plancha
Sepionets de playa
Quisquilla de santa pola cocida
Cigala de tronco
Gamba rayada del mediterráneo
Langosta de playa (unidad)
Bogavante (unidad)

En fritura

Puntilla de calamar de playa
Calamares a la romana
Pescaito variado
Salmonete, palaya, boquerón
Gambas peladas al ajillo
Buñuelo casero de bacalao
Croquetas de jamón ibérico y parmesano

Arroces a leña

Arroz negro
con la tinta del calamar
Paella de marisco
Con gambas y cigalas
Paella de marisco pelado "senyoret"
Colitas de gambas peladas
Paella de "rojos"
Con carabineros
Paella de bogavante azul
Paella de langosta de playa
Paella de fideos tradicional (fideua)
Con gambas y cigalas
Fideuá fina y pelada
Fideuá negra fina con sepionet

Por encargo

Paella valenciana
Polo, conejo, pato, verduras y caracoles
Paella de verduras

Arroces caldosos

Arroz caldoso de marisco
Arroz caldoso de langosta
Arroz caldoso de bogavante
Arroz caldoso de pato
Con setas, alcachofa (temporada) y foie

Pescados

Lenguado de playa
Rape entero de lonja
Nougat de rap
Rape en salsa ali i pebre. Min 2 pax

Carnes

Solomillo de ternera
Chuletillas de cordero lechal
Mollejas de ternera con ajetes y coliflor
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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