Cal Ganxo es una antigua casa par del sXVIII, amb vestigis gòtics. Un espai que conserva, en cada racó, els detalls, la personalidad y la historia que el ventilador especial. Un lugar en el que la gastronomía gastronómica es rural y la calidad de los productos que venden en el restaurante. Cal Ganxo nomes servim calçotades i per aquest motiu les prepares fidels a la tradició: amb els millors ingredientes i amb un servei excelente; por cada cal de la cal a Calcium una experiència gastronòmica autèntica.Els calcots es sobre la flama de las redadas y es servido al momento, embolicats amb paper of diari per mantenir-ne la temperatura y sobre teules, per no perdre la tradició. La salsa de calcots, elaborada artesanalmente ingredientes de los ingredientes y calidad de la bebida, es la selección de la calidad de la bebida. Los calcots siempre que el siguiente de la bona dosi de carn: la comida, la comida y la bebida negra de Valls, servidos sobre una petición graella amb brases, es completar amb fesols del ganxet i carxofes. Total acompañante de pa, vi cava Brut Nature. La crema de la crema catalana, la frescura de la tarta y el agradable amargor del café, el tanque de un menú cuina de forma tradicional amb productes pròxims i de qualitat.