La Idea: Una nueva forma de hacer taberna.La fórmula: Calidad, cuidado por el detalle, desenfado, gastronomía y nuestros clientes como protagonistas.La Cocina de Javier Aparicio: Una visión moderna de la tapa y de la cocina basada en el mejor material prima, la creatividad y la pasión por los fogones.El Entorno: Diseño rompedor y materiales naturales al servicio de un ambiente cálido y diferente donde poder disfrutar de una experiencia Cachivache.En Resumen: El mimo que ponen en todo lo que hacemos se nota en Cachivache Taberna.