Situada en el centro de Güéjar Sierra, detrás del Ayuntamiento y en el límite de Sierra Nevada, la Bodega Tajo Cabañiles es un bar muy inusual. Parcialmente levantado en una roca, de la cual fluye una fuente de agua y dos toques de mosto de vino (solo en temporada). Cuando ingresas al bar, es como hacer un verdadero viaje al pasado. Encontrarás todo tipo de herramientas y antigüedades, cada una con su propia historia y todas relacionadas con el pueblo y las montañas. Las tapas en Bodega Tajo Cabañiles son una gran sorpresa. Nunca lo que es, porque está envuelto como un regalo. Para el almuerzo o la cena, es mejor reservar si quieres un plato en particular. Todos los reyes de la cocina están servidos.