Facultad de Ciencias Gastronómicas y Centro de Investigación en Gastronomía y Alimentación El Basque Culinary Center integra una Facultad de Ciencias Gastronómicas ubicada en Donostia-San Sebastián adscrita a Mondragon Unibertsitatea y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía, proyecto único a nivel europeo.
The Basque Culinary Center is a worldwide pioneering Academic Institution created by seven top chefs from the Basque region, along with Mondragón University. The BCC has achieved international leadership status in the field of higher education, research, innovation and promotion of gastronomy and nutrition.
Basque Culinary Center munduan aitzindaria den erakunde akademiko bat da. Euskadiko chef onenetako zazpik sortu dute, Mondragon Unibertsitatearekin elkarlanean. Gainera, munduko itzal handiko hamaika chefek parte hartzen dute. BCCen helburu nagusiak dira goi-mailako prestakuntza ematea, ikertzea, eta gastronomia eta elikadura berritzea eta sustatzea.