Bar de Cocteles, Sushi Bar Sushi and Cocktail Bar in Puerto Sherry overlooking the large yachts and the light house. We specialize in sushi. For sushi to be good, the fish must be cut and the rice made just minutes before serving. For that reason we require a reservation and work only on that basis. We open if two people would like to come and can handle parties up 12 in the winter and up to 25 when the weather is good.
We can handle larger parties at another location or cater a party with advance notice.
You can make reservations for anytime with enough lead time. One or two hour´s notice will do but most customers call days ahead or in the morning for the evening to assure a spot as our bar is very small and can fill up rapidly. Most reservations are for the evening from 19:00 on but we can open earlier or do lunch if asked to. We are on call to open every night of the week from 19:00 to midnight.
We prepare take away.
On Saturdays and Sundays for lunch we can make paella or fideua to take home or have at the bar. These are paellas Marina Alta Alicante style, the real deal.
Preparamos sushi y coteles en Puerto Sherry frente al faro y los yates grandes.
Requeremos reservas siempre. Nuestro pescado y arroz se preparen expresamente para el cliente que viene para que esten listo minutos antes de que llegue.
Hay un minimo de dos personas para abrir. Normalmente nuestro clientes llaman dias antes o por la manana por la tarde para asegurar plaza como el bar es pequeño. Se puede llamar una hora o dos antes de venir y si no estemos completos podemos aceptar la reserva. Todas las noches estamos disponibles y podemos hacer almerzos con aviso previa.
Llevo años preparando fiestas y cenas por familia y amigos y me gusta asi que aqui la idea es lo mismo--buena compania y cosas buenos para comer y beber.
Hacemos cocteles de todo tipo y smoothies (granizados de fruta sin alcohol).
Por la noche y por reserva (t: 653780296) sushi y sashimi nuestro especialidad en el primer Bar Tini de Puerto Sherry. Maki de atun de almadraba y aguacate, de salmon noruega y aguacate o pepino, esturion ahumado ecologico de rio frio y caviar de salmon salvaje de Alaska. Nuestro uromaki vegetariana le gusta mucho los clientes que lo hayan pedido (tipo California roll con aguacate, pepino, zanahoria con semillas de sesamo)
tambien puede ser de caballa, bacalao o esturion ecologico de rio frio pidiendo con tiempo
Los Domingos hay Paella. Hice mi primer paella in Alicante con 7 años y he mejorado con los años. En rotacion Paella de verano (pollo, cerdo iberico, cerdo,--si se pide conejo--garrofons, judias verdes etc.), Paella de habas y archochofas, Paella Marinera y Fideua. Se puede hacer con caracoles o coliflor con bacalao o boquerones con espinaca y tambien arroz a banda.